Arbust fructifer - Coacaz Natura, rosu

Coacazul este o specie cu rezistenta buna la ger si seceta, intra rapid pe rod, are capacitate mare de productie, se inmulteste relativ usor si se poate exploata o perioada indelungata (15-20 de ani).

Se poate cultiva atat pe suprafete mici, in gradini familiale, cat si in exploatatii intensive, pe suprafete mari.

Coacazele se pot consuma in stare proaspata, congelate sau prelucrate sub forma de sirop, suc, lichior, vin, oset, compot, bauturi racoritoare, jeleu, gem, marmelada, ca aromatizant.

Coacazul prefera zonele premontane, cu altitudini de peste 500 m, caracterizate prin precipitatii suficiente, bine repartizate in cursul perioadei de vegetatie si cu umiditate relativa a aerului ridicata.

Temperatura - pe timpul iernii, coacazul negru rezista pana la temperaturi de -30 °C. Dupa iesirea din repausul adanc, la temperaturi de -5 °C, florile deschise sunt distruse in totalitate. Porneste in vegetaţie la temperaturi de peste 5 °C, temperatura optima de legare a fructelor fiind de 18 - 22 °C.

Lumina - desi suporta umbrirea partiala, coacazul negru reactioneaza favorabil in conditii de lumina deplina, putand fi cultivat si intercalat in livezile pomicole cu distante mai mari intre randuri.

Umiditatea -  fiind o specie iubitoare de umiditate, prefera zonele in care cad minim 700-800 mm precipitatii anuale, repartizate cat mai uniform in cursul perioadei de vegetatie, sub aceasta limita fiind necesara irigarea culturii. Nu suporta excesul de umiditate.

Solul - sunt preferate solurile fertile, aluvionare, argilo-nisipoase si chiar lutoase, bogate in humus, cu drenaj acvatic satisfacator, fiind nepotrivite solurile sarace, nisipoase, cele acide, saraturate sau cu exces de umiditate.