Cazan de tuica cupru,100 litri, cu amestecator/ mixer si racitor din inox cu apa curenta, basculant

Cazanul basculant, cu amestecator/mixer si racitor din inox cu apa curenta este destinat distilarii bauturilor alcoolice din fructe.

Setul cazanului pentru distilarea bauturilor alcoolice este compus din cazan de cupru instalat in focar produs din tabla metalica cu laminare rece. Focarul contine sistem basculant care faciliteaza o umplere si golire usoara a cazanului.

Cazanul foloseste sistemul cel mai eficient de etansare cu apa la coroana cazanului /al cestii din cupru si la capacul cazanului conectate prin teava de cupru astfel prevenind scaparea aburilor alcoolici din aparat. Sistemul de racire este fabricat din tabla inox, avand capacitatea de 30L, in interior are 4 tevi verticale de cupru.

Principiul de functionare al sistemului de racire se bazeaza pe flux continuu de apa oferind o condensare mai eficienta a vaporilor alcoolici comparat cu sistemul clasic si un consum de apa cu 30 - 50% mai mic.

Toate piesele care ajung in contact cu masa de fructe fermentata, cu vaporii sau cu distilatul, sunt produse din cupru electrolitic de cea mai inalta calitate. Cuprul este conductor de caldura foarte bun, rezistent la efectul acizilor organici si are un efect pozitiv asupra gustului si mirosului distilatului, dovedit mai bine decat oricare alt metal (aluminiu, otel inoxidabil, etc.). Din acest motiv distilatele (tuica, palinca) fabricate in distilatoare din cupru au miros si gust mai curat.

Toate gospodariile individuale care detin in proprietate instalatii de productie de tuica si rachiuri de tip alambic au obligatia de a se inregistra la autoritatea vamala teritoriala in raza careia isi au domiciliul.