Cazan pentru tuica Des, cu amestecator, 30 litri

Cazanul Hoby cu amestecator este proiectat pentru productia de tuica in cantitati mici, este menit uzului casnic in spatii mici si inchise. Este usor de transportat si poate fi operat de o singura persoana. Capacitatea acestui model este de 30 de litri.

Setul pentru distilarea bauturilor alcoolice este compus din cazan de cupru instalat in focar, teava conectoare cu holender (piulita care strange doua capete de teava, insurubandu-se intr-unul din ele) si vas racitor produs din tabla de staniu galvanizata, in care este instalata o spirala din cupru cu 3 filete.

Cazanul pentru fierberea tuicii este compus din doua subansambluri: din cazanul propriu-zis, realizat din cupru, si din unitatea de incalzire amplasata sub acesta. Incalzirea este efectuata folosind arzator de gaz conectat la un rezervor casnic cu gaz butan sau cu focar proiectat pentru combustibil solid. Arzatorul cu gaz nu este inclus in aceasta instalatie. Focarul este produs din tabla de staniu cu laminare rece, cu o grosime de 1,5 mm.

Racitorul este un rezervor separat. In acesta se afla serpentina - o teava in forma de spirala, al carei capat inferior iese din racitor. Racordul apei de racire se afla pe marginea superioara a rezervorului. Vasul de racire este produs din tabla de staniu galvanizata cu o grosime de 0,5 mm.

Teava de evaporare leaga cazanul de rezervorul de racire. Aceasta teava din cupru este conectata la serpentina, care se afla in rezervorul de racire.

Toate piesele care ajung in contact cu masa de fructe fermentata, cu vaporii sau cu distilatul, sunt produse din cupru de cea mai inalta calitate, cu o puritate de 99,9%. Cuprul este un conductor de caldura foarte bun, rezistent la efectul acizilor organici si are un efect pozitiv asupra gustului si mirosului distilatului, dovedit mai bine decat oricare alt metal (aluminiu, otel inoxidabil, etc.). Din acest motiv, distilatele (tuica, palinca) fabricate in distilatoare din cupru au miros si gust mai curat.